埼玉県入間市にあるプレミアム日本茶ブランド THÉLLERIO が運営する 「THÉLLERIO Tea Room」 は、2025年9月13日（土）より、フードおよびデザートメニューを一新し、すべてのメニューを「食の多様性に対応」した新ラインナップとして提供開始いたします。喫茶店文化の中で独自に発展したナポリタンやオムライスといった日本の洋食メニューから、日本茶を取り入れた華やかなスイーツまで、すべてのメニューは以下のいずれかのカテゴリーに対応しています。
- ヴィーガン対応（100％植物性）
- 卵不使用
- 乳製品不使用
- グルテンフリー（小麦不使用）
- ムスリムフレンドリー（豚肉・豚由来成分・アルコール不使用、ハラール認証肉使用）
テレリオティールームについて
テレリオティールームは、日本茶を｢現代日本茶｣として再解釈し、伝統と革新を融合させたラグジュアリーな体験型カフェです。茶どころ入間の静かな環境に佇む隠れ家のような空間で、日本茶を通じて国内外のお客様に「こころを整え、内なる力を呼び覚ますひととき」を提供しています。数種類の日本茶を少量ずつ楽しめる“ティーフライト”（飲み比べセット）や、見た目も華やかな日本茶スイーツを通じて、日本茶を現代的かつ国際的に再解釈した体験をお楽しみいただけます。これまでも独自の世界観と日本茶スイーツの可愛らしさで支持をいただいてきましたが、このたび「食の多様性」に対応することで、より多くのお客様に開かれた場所へと進化します。
日本茶ブレンドティーのティーフライト（飲み比べセット）Tea Flight
メニュー刷新のポイント
1．見た目の可愛さはそのまま、プラントベースへ
日本茶スイーツは、華やかな見た目を残しつつヴィーガン仕様・プラントベースに刷新。
２．多様性に寄り添うラインアップ
- VEGAN（動物性不使用）
- EGG FREE（卵不使用）
- DAIRY FREE（乳製品不使用）
- GLUTEN FREE（小麦不使用）
- MUSLIM FRIENDLY（豚肉・豚由来成分・アルコールの不使用・ハラール認証肉の使用）
３．喫茶店フードと日本茶の融合
ナポリタン、オムライス、パンケーキ、プリンなど、懐かしさのある洋食やスイーツも、安心して選べる多様性対応へ。
開発担当者コメント
「食の多様性は、言い換えれば食のインクルーシブ対応。健康や志向や宗教のために一緒の食卓を囲めない…そんな食卓の見えないバリアを少しでもなくしたい。『食べられる』だけではなく、『可愛い』からカフェに行く。そんな当たり前のワクワク感を、いつもは制限があってなかなか体験できない方にも楽しんでいただきたい。そんな想いからの、小さな飲食店なりの意欲的な挑戦です。」
— サステナブル料理家（たべものがかり合同会社代表） 佐々木綾子
今後の展開
テレリオティールームは、今後も「日本茶を現代的かつ国際的に再解釈」しながら、食の多様性とエレガントな体験を国内外に発信してまいります。季節限定メニューや茶文化体験イベントも順次展開予定です。
店舗概要
- 店名：テレリオティールーム（THÉLLERIO TEA ROOM）
- 所在地：埼玉県入間市豊岡４-１-８
- 営業日：金曜・土曜
- 営業時間：11:30〜16:30
- 会社URL：https://tabemonogakari.jp/
- 店舗INSTAGRAM : https://www.instagram.com/thellerio_tearoom/
本件に関するお問い合わせ先
- たべものがかり合同会社（テレリオティールーム運営）
- 広報担当：佐々木
- E-mail：info@tabemonogakari.jp
